A XIX . századi, hagyományos felosztású, módos parasztház teljes felújítása 2005 szeptemberében fejeződött be.

A borászatot szolgáló helyiségek az épület végén találhatóak, míg az első részben, a tiszta szobában,  kóstolásra alkalmas helyet alakítottunk ki.

A munkálatok során nagyon fontos volt, hogy azt úgy tegyük, hogy a ház eredeti szerkezetén ne változtassunk. Így pl. a tartályokat kellett úgy legyártani, hogy azok elférjenek az ódon falak között.

Borászatunk legfontosabb része a fahordós erjesztő, hiszen a legtöbb bor fahordóban erjed és érlelődik több hónapig. Száraz borainkat finom seprőn tartjuk, amit rendszeresen felkavarunk. Legalább 5 hónapig hordóban tartjuk

A késői szüretelésű borok fajtánként szüretelve külön erjednek hordókban, a házasítás március-áprilisban történik. Évjárattól függően készítünk késői szüretelésű borokat Sárga muskotályból, Kövérszőlőből. Több fajta házasításából született borunk az Amicus.

A szigorú terméskorlátozásnak köszönhetően a legtöbb évben sikerül aszúszemet szednünk, gondos válogatás után 5-6 puttonyos aszút készítünk.

Hagyományos pincénkben a kierjedt és többször fejtett aszúkat érleljük, évjárattól függően 2-2,5 évig. A lepalackozott borainkat 3-6 hónapig pihentetjük, mielőtt forgalomba hoznánk.

A rendkívül tömör és ásványos borok hosszabb érlelést igényelnek, lassan nyílnak, ezért száraz borainkat 15-18 hónapos érlelés után kezdjük értékesíteni.

A 2008-as évjáratban az új telepítésű területeink termőrefordulásával kb.20.000 palackot készítettünk. Ezzel a mennyiséggel elértük azt a palackszámot, amit korábban terveztünk.